Chocolate rose cake

img_3215

fullsizeoutput_17ff

fullsizeoutput_17fd

I got to bake today and did this lovely heart-shaped chocolate cake with rose frosting. I’m very happy with the result! I’m not an expert of baking and sometimes I concentrate too much on making the result look pretty – and the flavor may end up being secondary. With this, I think that the flavor was excellent too! You can never go wrong with recipe including a lot of chocolate 😍

Recipe for the cake itself is here and for the frosting here (sorry, you’ll have to use translator). Would be good without frosting also, now it’s a bit heavy – I recommend strawberries on side.

Have a lovely end of the weekend!

Leivoin tänään pitkästä aikaa ja tein tämän ihanan sydämenmuotoisen suklaakakun ruusukuorrutteella. Olen tosi tyytyväinen lopputulokseen! Varsinkin, kun monesti keskityn liikaa vain lopputuloksen ulkokuoreen, jolloin maku voi jäädä toissijaiseksi. Tässä kyllä makukin oli erittäin kohdallaan, ei kai sitä voi mennä metsään reseptillä, jossa on valtavasti suklaata 😍

Itse kakku on tehty Fazerin reseptillä (täällä), paitsi pohjan kekseinä käytin Dominoita. Päällä oleva kuorrute on erikseen täältä. Ilman kuorrutettakin olisi varmasti jo hyvää, nyt tuosta tuli aika tuhti. Suosittelen mansikoita kyytipojaksi, mikä neutralisoi kivasti.

Ihanaa viikonlopun jatkoa!

img_3214

fullsizeoutput_17fa

Last Friday

fullsizeoutput_14e8

fullsizeoutput_14e3

img_2750

fullsizeoutput_14dd

fullsizeoutput_14df

fullsizeoutput_14e0

Pictures from last Friday – I loved this brunch setting! Ok it’s not a brunch since it was already afternoon when I made this, but I think it has brunch vibes and I don’t know what would be more appropriate word. My mind rests when I can create something like this, it’s so enjoyable to place everything nicely before eating.

Have a great week ahead

Kuvia perjantailta – tykkäsin ihan hirveästi tästä brunssikattauksesta. Tai en tiedä miksi tätä pitäisi kutsua, kun tein tämän iltapäivästä, mutta itselleni ainakin tuli ihana brunssifiilis. On niin mukavaa istua alas huolella laitettuun pöytään!

Näiden kuvien kera ihanaa alkavaa viikkoa kaikille

fullsizeoutput_14e4

fullsizeoutput_14e6

3-ingredient smoothie

fullsizeoutput_121c

fullsizeoutput_121e

fullsizeoutput_1222

I drink a lot of smoothies but like them to be easily made. Most of the time I use only three ingredients: (coconut) milk, half of a quark and various berries (strawberries, raspberries, blueberries, blackcurrant, redcurrant, cranberries.. you name it). With these three you can make enormous number of different combos! You can also switch coconut milk to soy milk and change the flavor of quark. Just throw it all in the mixer and put some berries on the top of ready-made smoothie – yum! What’s your favourite combo?

Juon paljon smoothieita ja tykkään, että ne saa valmistettua helposti ja nopeasti. Yleensä käytän vain kolmea raaka-ainetta: (kookos)maitoa, puolikkaan rahkan sekä erilaisia marjoja. Näillä kolmella saa jo aikaiseksi vaikka minkälaisia yhdistelmiä! Kookosmaidon voi myös vaihtaa esimerkiksi soijamaitoon ja rahkan makua voi vaihdella. Kaikki vaan sekaisin blenderissä ja valmiin smoothien päälle vielä marjoja – nam! Mistä yhdistelmästä itse tykkäätte eniten?

img_2309

fullsizeoutput_1220

Relax

fullsizeoutput_ffa

fullsizeoutput_ffc

In the middle of the week and all the work it’s good to look back to last weekend. I took these pictures on Sunday when we were having dinner at home. We usually make this kind of dinner every weekend or alternatively go to restaurant. One of the best ways to relax I think! Besides all the good food (and wine) it’s nice to sit down and take time for each other. Now there’s still a few days to weekend, but I’m having my only day off when I’m not running between school and work. I should use this time well and do some essays and other school stuff, but too bad someone’s renovating upstairs and being noisy.. 😅

Have a lovely day!

Tässä kiireen keskellä on hyvä muistella viime viikonloppua, jolloin räpsäisin nämä kuvat. Meillä on tapana lähes joka viikonloppu tehdä itse kunnon illallinen, tai vaihtoehtoisesti käymme ulkona syömässä. Ihan paras keino rentoutua, jos multa kysytään. Hyvän ruuan (ja viinin) lisäksi on kiva istua alas ja ottaa kunnolla aikaa parisuhteelle. Nythän viikonloppu lähestyy jo, mutta vielä pitäisi pari päivää tsempata. Mulla on tänään viikon ainoa vapaapäivä, jolloin en juokse koulun ja töiden välillä, eli täytyisi käyttää tämä aika tehokkaasti esseiden ja muiden koulujuttujen parissa. Harmillisesti yläkerrassa tehdään juuri remonttia, eli koti ei tällä hetkellä ole mikään rauhallisin paikka opiskella.. 😅

Tsemppiä arjen rutistuksiin!

fullsizeoutput_ff8

fullsizeoutput_ffd

Sunday breakfast

Good evening loves! I’m showing you our breakfast today. I love weekends and especially good breakfasts. Normally I don’t have much time to eat in the mornings (and I don’t even feel like wanting to eat when I wake up early), so I’m taking advantage of slow mornings and making a proper breakfast. How do you like it? Waffles are maybe my favorite thing what comes to breakfasts, combined with mixed berries and/or smoothie, and Nutella or whipped cream. Would you like this breakfast?

fullsizeoutput_f4d

fullsizeoutput_f59

Tomorrow school starts and it’s time to get back to my studies, so busy week ahead. Have a lovely week everyone!

P.S. You might have noticed that forks and knifes are not in their usual places in pictures. This is what happens when you’re suuuper hungry and try to take pictures fast 😂

Hyvää iltaa ihanat! Tässä meidän aamupala. Viikonloppuisin kun on kerrankin aikaa, on ihan huippua tehdä kunnon aamupala ja rauhassa nautiskella. Yleensä en edes syö aamuisin, koska aikaisin herätessä ei edes tee mieli syödä, mutta viikonloppuisin kun saa rauhassa herätä, tykkään tehdä vähän paremmankin aamupalan. Vohvelit on ehkä paras asia mitä tiedän, erilaisten marjojen ja/tai marjasmoothien kanssa ja mukana vielä jotain pientä ekstraa kuten Nutellaa tai kermavaahtoa. Mitäs tykkäätte?


Koulu jatkuukin sitten huomenna eli kiireinen viikko edessä. Ihanaa tulevaa viikkoa teille!

P.S. Tarkkasilmäiset huomasivat ehkä, että haarukat ja veitset ovat kuvissa menneet väärinpäin. Näin käy kun yrittää nälkäisenä nopeasti ottaa muutamat kuvat 😂